21 de abril de 2026

Receita Cone Trufado

Receita Cone Trufado
Receita de Ganache com Nozes
RECEITA CHEF GI CLEMENTINO

Ingredientes
- 1/2 de chocolate ao leite (chocolate nobre)
- 2 caixas de creme
- 2 colheres de sopa de margarina
- 100 gramas de nozes (picada)
Ingredientes Casquinha
- 25 Casquinha (para sorvete) biscoito doce
- 1/2 de chocolate ao leite fracionado
- 1 folha de papel manteiga
Modo de preparo
Derreter o chocolate no microondas por um minuto, retire e mexa bem o chocolate , coloque o chocolate por mais um minuto no microondas e mexa novamente
Após derreter o chocolate coloque a margarina e o creme de leite e mexa bem até ficar consistente e no ponto de ganache e em seguida coloque as nozes.
Modo de preparo Casquinha
Derreter o chocolate por 1 minuto no microondas, retire e mexa bem coloque por mais 1 minuto
Deixe esfriar (não pode banhar com o chocolate quente pois pode murcha a casquinha )
Em seguia banhe por dentro da casquinha e quando secar banhe por fora ( se necessário coloque na geladeira por 2 minutos ou até pegar consistência )
Bom apetite :)
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