
Receita de Ganache com Nozes

Receita de Cuca de Goiabada

Receita de Ganache com Nozes

Receita de Cuca de Goiabada
Receita Cone de Maracujá
RECEITA CHEF GI CLEMENTINO


Ingredientes
- 1 kilo de chocolate branco ( não fracionado)
- 2 caixas de creme de leite
- 2 colheres de sopa de margarina (pode ser com ou sem sal***opcional)
- 1 garrafa de suco de maracujá concentrado
- Base para sorvetes e sobremesas sabor maracujá ( essência em pó)
Modo de preparo
Derreta o chocolate, apos derreter ele, acrescente a margarina e o creme de leite( mexa ate ficar na textura de ganache)
ficou pronto o ganache acrescente o suco de maracujá concentrado aos poucos e em seguida coloque a essência(em um copo misturar duas colher de sopa da essência em 25 ml de suco ou dois dedos de suco) e colocar aos pouco.
experimente ate perceber que ja esta com gosto de maracujá e nao com o gosto do chococolate.
Obs: Tanto o suco como a essência tem que ser coloca juntas e aos poucos, senão passa do ponto o sabor.
Essa receita rende 30 cones grandes
Bom apetite
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